Grote steentijm - Clinopodiumgrandiflorum

Een Zuid- en Midden-Europese plant, die soms uit aanplanten in onze tuinen weet te ontsnappen en dan ook wel eens in het wild gevonden wordt, is Grote steentijm, Clinopodium grandiflorum (L.) Kuntze uit de Lipbloemenfamilie of Lamiaceae.

De kruiden vallen op door hun rood gekleurde tamelijk grote buisvormige en gebogen lipbloemen, die enige cm lang kunnen zijn. Ze staan in armbloemige schijnkransen met kleine schutblaadjes onder de schijnkrans. De buisvormige vergroeide kelken zijn meer dan een cm lang. Ze kunnen gemakkelijk tot 15 mm lang zijn en hebben geen zakachtige uitbochting zoals Kleine steentijm die heeft. Ook de vergroeide tweelippige kronen van de bloemen zijn groot, meer dan 2,5 cm tot soms wel 4 cm lang.

De planten kunnen tot ruim een halve meter hoog worden en aan de vierkante stengels staan de bladeren tegenover elkaar en steeds 90 graden gedraaid ten opzichte van de bladparen erboven en eronder en daardoor kruiswijs. De eivormige bladeren hebben een spits en de zijnerven buigen niet vóór de gezaagde bladrand af, maar lopen door tot in de zaagtanden, soms tot de punt van de zaagtand.